Estas croquetas de brocoli no tienen nada que envidiarle a las clásicas de pollo, salen muy jugosas y con un sabor increíble.
Sin nada de harinas refinadas, bechamel ni aceite de fritura.
Perfectas para los pequeños de la casa, para usar de acompañamiento, de entrante o como plato principal.
Ingredientes:
150 gr de brocoli (sin tallo)
50 gr de cebolla
20 gr de queso rallado bajo en grasa
40 gr de harina de avena
1 huevo
aceite de oliva
sal y pimienta
-Precalentamos el horno a 200 grados.
-Picamos la cebolla finamente y reservamos .
-Cocinamos el brocoli en agua hirviendo durante 1 minuto, escurrimos y dejamos enfriar.
-Una vez frío lo picamos finito.
-Mezclamos el brocoli picado con la harina, el huevo, el queso, la cebolla, la sal y la pimienta.
-Formamos las croquetas y las colocamos en la bandeja
del horno sobre papel de hornear.
-Con una brocha las pintamos con aceite.
-Hornear a 200 grados hasta que estén doraditas.
Croquetas de brocoli 4
Estas croquetas de brocoli no tienen nada que envidiarle a las clásicas de pollo, salen muy jugosas y con un sabor increíble.
siasalud
es
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2021-01-01
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